这当然是影片中一个虚拟的风趣场景，可是狗肉的醇香却是不容置疑的 。在民间有“寒冬至，狗肉肥” 、“狗肉滚三滚 ，神仙站不稳” 、“吃了狗肉暖洋洋 ，不必棉被可过冬”、“喝了狗肉汤 ，冬天能把棉被当”的俗话 。因为狗肉滋味浑厚 ，芳香四溢 ，有的当地又名香肉 ，它与羊肉都是冬至进补的佳品 。
狗肉味甘 、咸、酸 ，性温 ，具有补中益气 、温肾助阳之成效 ，十分契合冬天进补之要义 。《本草纲目》说狗肉 ：“安五脏 ，补绝伤 ，轻身益气，宜肾 ，补胃气 ，壮阳道 ，暖腰膝 ，益力量 。补五劳伤 ，益阳事，补血脉 ，厚肠胃，实下焦，填精华 。”故此，中医向来以为狗肉是一味杰出的中药，有补肾、益精、温补 、壮阳等功用 。现代医学研讨证明 ，狗肉对人体的内分泌、消化 、神经 、生殖系统等疾病有必定的医治效果 。它能够健壮人体，进步人体的免疫力和消化功用 ，增强性能力等 。
可是狗肉性温热 ，多食易生热助火 ，故凡发热病 、阴虚火旺炎症 、湿疹 、痈疽 、疮疡等患者忌食；因狗肉含嘌呤类物质 ，故痛风患者忌食，孕妈妈亦忌食 。别的 ，狗肉与鲤鱼相克 ，不宜共食，更不宜同烹。吃完狗肉后千万不要再喝茶 。狗肉也不能与大蒜同食 ，不然易助火损人 ，炽热阳盛体质的人更应忌食 。
沛县狗肉。
资料 ：狗肉750克 ，王八1只约650克，葱、姜片各50克 ，绍酒50克，酱油20克 ，精盐10克，味精2克 ，白糖5克 ，八角5克 ，花椒10克(用纱布包好） ，硝水15克 ，汤800克 。
制法：将狗肉切块 ，用绍酒 、葱 、姜参半 、精盐6克及硝水拌匀腌渍约2小时 ，再用清水泡约1小时 ，王八宰杀洗净 ，剁成块 。将狗肉块下入沸水锅中焯透捞出 。将王八沸水锅内焯透捞出 ，放入砂锅内，参加余下调料（不含味精）、狗肉块及汤 ，盖严盖 ，炖至熟烂 ，去掉葱 、姜 ，参加味精即成 。
成效 ：温肾散寒 ，壮阳益精 。
